第五章（第12/12页）

正说着，一只描金带盖大汤盆被端上来，每人跟前又放了一个同样花色的描金小碗、一把汤匙。丫头揭开汤盆，粉红火腿丝下是鸡汤炖就的燕窝，那燕窝丝一根根清丽透明晶莹可爱，林尧尝了一口，果然味极鲜美，可惜只一小碗，两匙便光了，再看盆中，已然分净，不禁为厨师的精密算计而叫绝了。

二爷介绍说，这是用金丝燕造窝时口中分泌的胶质集结而成的，采窝需攀悬崖绝壁，危睑异常，其窝又多造在海边绝高之处，采者往往冒生命危险，时有坠崖落海的可能，故而一窝金丝燕窝，价格颇昂，购回需浸泡，摘去细小燕毛，一根根撕开，才可食用。

西洋人说。中国人什么都可以用来吃，你们把燕子的窝吃了，燕子到哪里去住呢？造一个吃一个，造的总没有吃的快。二爷扫一眼狒狒，没有说话，他深知在饮食文化上狒狒们与陆家决不是一个裆次，犯不着费精神去对牛弹琴。

横路便笑，说。这怕就是东西方的差异了，日本人爱喝觫鱼肉汤，捕鲸鱼也是遭西洋人反对的，尤其是美国人

燕窝之后又是葫芦鸡，又是清蒸莞鱼，最后是陆家拿手菜柴把鸭子。

晚宴以甜点核桃酥和豆沙山芋饼结束。

饱开眼福，饱尝美味的洋人们为中国的传统饮食文化彻底折服了。

临起身时，横路突发奇想，他要见一见制做这套妄席的厨师。

二爷说。不见了吧，那是陆家的一个侄女。

这一说横路越发要见，不得已金静由厨房里走出来，给客人们端来一玻璃盘水果沙拉。

横路看着金静说。难以置信，难以置信，一个女人能将中国菜做到如此炉火纯青的地步，非有几年功夫而不可达，不料却这般年轻。

金静说我不过是实际操作罢了，还有姑母在后头指点呢。姑母不但是陆家的媳妇，也是皇族奉亲王后裔，对吃研究的精深非一般人能比。

横路又想见四大大，金静着丫头去叫，四大大让丫头回话说。已经歇下了。

横路又为没能见着皇族的格格惋惜了半天。

二爷将洋人考察团送出垂花门便止作了脚步，丁一告诉横路，按中国大宅门规矩，主人送客送到垂花门已经相当礼遇有加了，一般只在正屋廊下拱拱手便算作告别。

听到这些话，横路赶忙转回身向二爷鞠躬，表示感谢，再一次向红灯照耀的庭院回望，其时已是月上中天，清辉满庭的大宅院深邃又辉煌，充盈着节日喜气。横路对丁一说。很好了。

我来了几次中国，这一次才算真正到达了中国，丁君，我对你的款待表示满意，对你的诚意也由衷赞赏，将来我们的合作会很愉快的，丁…听出横路话中之音，心里不禁暗喜。

送走横路与丁一，二爷转回厅堂，却见饭桌上放着一个整整齐齐的信封，打开来看，是一叠日元，一万元一张的数了数足有三十张，想必这是横路悄悄留下的礼金，大概是想，陆家既然不是饭馆，不便当面付款，但又不能白吃，留下一份与官宦后裔相当的薄礼，以示礼貌罢了。

于是，当夜在二大大的红格记账簿上，黑毛笔字粗重地写下了陆家菜的第一款进项——三十万日元。

那一晚，收拾完餐具的金静没有回家去而是悄悄地钻进了林尧的小屋。月圆，风清。