二、人生行脚的常态 乐崇辉、刘玉梅口述（第10/12页）

乐：都不是，那叫报喜吧。

觉心：不是药目，那就是喜报，一个形式的东西。

定：我见过好几种版本的同仁堂药目，前几天还发现香港大学也藏有一个版本，和同仁堂现在的版本不一样，但里面的药目差不多。这就是说，药目的书哪儿都可以卖，我们在北京同仁堂就见他们也在卖。配本也卖吗？

乐：配本外头没有。

觉心：只是药名和它的功能，不是里面的配方，配方是另外有写。

定：可是另外还有它的炮制，炮制是不写出来的。

乐：没写出来。至于怎么做，我们都知道。炮制我都懂。

刘：他都在旁边看。

觉心：炮制的话有记录，也有口传。

定：你们说是命根子的东西，就是炮制吧？

乐：对，有关系。药目有，那个很多，有很多都是老方子，市面上很多都知道。但是炮制……

觉心妻：很多真的要炮制，炮制才能改变一些药性。

定：就是说炮制是你们同仁堂最关键的保密的东西？

乐：不是，也不是。

定：这个我不懂，我也不搞这个，所以你们放心，我不刺探这个啊，我就是研究一段历史。

乐：(笑)没关系。

刘：不懂是要吃坏人的，我希望大家都懂得怎么炮制，才不会吃坏人。这是真的。

乐：秘方的话呢，其实就是古方，我们祖先最早从浙江宁波摇铃卖药，串铃么，就走江湖了，卖的话吃着就好了。后来也没办法，穷啊，好像借债还是怎么的。

定：让一个姓张的，张世基把你们家的……注60

乐：对对，有这么一段故事。后来第十代，乐平泉就想办法了。他怎么复兴呢？他到前门外丞相胡同的伏魔寺，注61就在大栅栏很近啊，有个老和尚，跟他就很熟了，老和尚就问他，你们乐家怎么样了？他说做了很多药，老和尚说那你舍药啊，不是有很多会馆么，皇帝考试啊，要考状元嘛，舍嘛，一舍药，无形中就做了宣传：这同仁堂的药，一吃就好了。

定：每年都舍药。

乐：都舍药。

定：这段我还没听说过。

乐：还有另外一个，北京啊，风大，土很多嘛，没有现在这柏油马路啊，泥巴多，怕人走到沟里去，就弄个灯，写上同仁堂，这也是一个宣传。

定：做善事。

乐：做善事，舍棺材，舍棉衣，舍粥。还办学校，义学，还办印刷工厂，普善工厂。棺材是只要穿着白布衣服来，一来，到门房就给他一个条子，拿这个条子，就拿走棺材，不管好坏吧。

定：还救火。也像一种广告似的。

乐：救火队啊，不叫小白龙，叫普善水会。普善水会原来是在哪儿啊，大栅栏不是着火吗？

定：是不是义和团烧的那次？

乐：就那次。后来就这水会的水车，就在永仁堂库房里头，就跟现在救火车一样，红的，但是用手的，我还看见过呢。我来(台湾)的时候还在……

定：就是说你们老祖先从一开始就是要做善事，是做善事起家的。

觉心：我在台湾出生嘛，然后爸爸带我们回北京，看西打磨厂老家那边，就带我看哪边是舍粥的，哪边是舍棺的，要带我去看这个。

定：哪天您再回去，我跟着您走一走。

觉心：放马的地方，后来就改成放汽车，爸爸就讲说小时候跟弟弟两人在屋顶跑来跑去啊。

乐：现在都拆了。

定：我一见您就觉得特别亲切，因为我见了太多你们家的人了。你们家人还有一个特点，就是别看你们家人经商，好像没坏心眼儿。

乐：存坏心你怎么做药啊？

刘：他就是很善良，太善良了。

乐：所以我后来学佛嘛。

觉心：记得一次有人打听我们家的秘方，爸爸说没有什么秘方，就是那句“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。这就是秘方，就是凭良心，做良心药，这就是秘方啊。

乐：就是凭良心做药就一定有效，不能少一味，要怎么泡就怎么泡。用酒泡啊，还是用什么蜜炙啊，都要按规矩。注62台湾的同仁堂都是按照规矩来的，因为这老规矩不能变。一变的话将来就没有原则了。

刘：有些药是同样的药方，治同样的病，他开的你就吃了有用，你开的吃了就不管用，就是炮制在那里。你如果懒，马马虎虎，应该泡九次，你只泡了三次，那药效就不一样。你不能偷工减料。

觉心妻：做药的时候虽然没有人看到，也不能偷工减料。

定：同仁堂的祖训嘛：存心有天知。那前半句是……

觉心：修合无人见，存心有天知。

乐：对对对。其实不单是做药，而且是做人做事。