第50章 螺蛳粉（第5/7页）

于是，整个后厨立即被酸笋的气味弥漫，甚至开始往前面用餐区的方向飘去。

已经习惯在这里提前等待的安云焕，突然觉得今天后厨的味道怪怪的，不似之前那般闻到的香味。

刚开始他还以为是自己的错觉，可是当那股怪味越来越浓的时候，他就开始不确定了。

心中的第一个怀疑是，应该是在他们都水监附近办公的官府传出来的味道，与他们自己没什么关系。

想到自己的胃口被这股怪味所影响，他有些恼怒，猛地一下子站起身来，往距离他们最近的光禄寺方向走去。

可当他靠近墙边的时候，惊奇的发现，在这里那股怪味就消失了。

不信邪的安云焕继续往庭院四周的墙壁走去，都没闻到那股怪味。

这才相信了心中刚刚升起的一个猜测，那就是这股奇怪的味道是他们都水监公厨自己散发出来的。

他根本就不敢相信在郑琬的手底下，后厨还能做出这种味道的吃食，抓住一个路过的杂役问话。

“你们后厨今日准备的朝食是什么？怎么味道闻起来这么臭，不会是你们再给郑娘子捣乱吧？”

听到如此毫不客气的话，杂役也是深有同感，可是听到最后一句话，脸色顿时大变，有些吞吞吐吐不好意思地说：“就…就是郑娘子自己准备的食材传出来的。”

“什么！”

安云焕简直不敢相信自己的耳朵。

杂役却再次给他一次暴击，“今日郑娘子准备的朝食是米粉，里面的配菜可以加入酸笋，这个味道就是酸笋传出来的，并且郑娘子说酸笋的味道又酸又香，似乎和我们闻到的不一样。”

闻言，安云焕还以为是郑琬的鼻子出问题了，一个大厨的味觉出问题这怎么得了，他可是还没吃好吃的吃够。

想到自己刚刚闻到的味道，他有一瞬间甚至想要把腿往外面走去，去医馆找一个大夫，给郑琬查探病情。

但是又想着这个办法实在是太鲁莽，要是办的不好惹恼了郑琬就不是什么好事了。

一时间身体里仿佛出现两个小人，将他的身体向着相反的两个方向拉扯，脑子里想要爆炸了一般。

因此，他第一次错过赵青悠去后厨端来高汤的画面，也就没有去抢占属于自己的第一个位置。

此时的后厨里，赵青悠顶着酸笋的怪味，和郑琬说话。

“娘子，这个螺蛳高汤儿端出去了。”

“端吧，待会儿我们这里把米粉和其他的配菜摆在碗里，你们直接往碗里加入高汤就行，记得每个碗里都要舀上几颗螺蛳，那可是螺蛳粉的主角。”

“诺。”

赵青悠得到许可之后，立即和其他几人一起把鼎抬到前面。

把鼎放好之后，她惊奇地发现这次自己柜台前的位置，居然一个人都没有，所有人都挤在用餐区和门口的位置，留出她面前的空地。

这样的场面还是郑琬来了之后，这么长时间第一回 遇见。

思索一会儿，她觉得自己或许是发现了其中的奥秘，立刻转身回到后厨告诉郑琬这个不妙的消息。

郑琬微微一笑，开口道：“这有什么不好解决的？直接将酸笋的盘子端到前面，和番椒油一样，喜欢的自己加，不喜欢的不吃就是。但是儿有言在先，这个酸笋可是螺蛳粉的灵魂所在，加进去滋味立即不一样，好奇的可以尝一尝。”

赵青悠也是这个想法，但是听到郑琬的话后，觉得自己是不是太以“味”取人，这个酸笋的味道说不定真的很不错呢？

但是当她端着一整盘酸笋的时候，立刻打消了心中的念头，觉得自己还是暂时观望一下。

后厨里，所有的食材都准备好之后，郑琬开始准备让那四人开始压面。

她先将自己揉好的粉团搓成长条，粗细与压面机的直径差不多，按照压面机的高度分割长短。

然后取出大家刚刚都看不明白的压面机塞进去，看着刚好落在圆筒里的粉团，她满意地点点头，将压面机的两根把手交到等待已久的人手上。

“你们只需要一只手握住一根把手，然后用力合拢，将上面突出的部分压进装用粉团的圆筒里，圆筒底部对准放水的镬，一压，我们今天要吃的米粉就可以挤压出来了，你试试。”

说着，郑琬松开手，站在一旁，准备观察对方的动作。

此时，所有人都因为郑琬的话，将目光锁定在负责第一个压面的文浩身上。

顶着如此灼热的视线，文浩突然觉得自己手心发汗，有点握不住手里光滑的铁摆手。

一侧头却看到郑琬期待的眼神，心中瞬间注入了满满的力量，用尽自己所有的力气一压。

大小均匀的纯白色米粉，瞬间从压面机的漏洞滑落，落入热水中。

在旁边围观的人能够很明显的看见，米粉落入热水中后迅速成型，不一会儿就漂浮在水面上，纯白的颜色与索饼发黄的颜色形成强烈对比。