第77章

早餐开门营业前那一会儿, 林阅棠就把马拉糕的面种做好了，她用了低筋面粉、酵母还有水揉成光滑的面团，本来是想着发酵一个小时后抽空把马拉糕做出来的, 现在好了，不用抽空, 因为东西都卖完了, 这时间空得不能再空了。

林阅棠扯开面团，露出里边的蜂窝网状，一边把鸡蛋打进去，一边抓碎面种，等面种跟鸡蛋融合到无颗粒的状态, 再逐渐加入奶粉、低筋面粉等搅拌均匀。

红糖水也是提前熬好的, 已经放凉了，里边还混有点牛奶, 这是决定马拉糕味道的关键，够不够香甜就看它了, 搅匀后盖上保鲜膜发酵一会儿, 再放到蒸笼上蒸。

这时候, 旁边蒸笼里的干蒸跟凤爪也能出炉了，很多顾客抢着要三份要四份的。

真要这么卖，恐怕卖不到几人就卖空了, 林阅棠想了想, 最后限制成每个人最多两份, 大家远道而来不容易，多几个人尝尝也好啊。

这点干蒸跟凤爪确实撑不了多久，马拉糕还没有蒸好，这些就全都卖空了, 小饭馆的早餐弹尽粮绝。

林阅棠抱歉地说：“不好意思，真的已经都没有啦。”她这次备菜的量比平时周六日还多，但没想到会卖得那么快。

不少千里迢迢赶过来的旅客听到这个消息特别难过，有些脾气爆的旅客甚至要求林阅棠想办法再给他们做。

小陈出来安抚大家：“欢迎大家来到东城，我是圣沙社区的工作人员，我们为大家准备了东城这边的经典点心马拉糕，林老板现在已经在做了，等下就能拿出来给大家尝尝，不过我们只会邀请那些态度友好的旅客品尝，要是有些人想要闹事，我们也会报警的。”

小陈此话一出，刚刚还大声囔囔的某些客人瞬间不吱声了，要是被带到警察局还没能吃上马拉糕那就亏大发了。

一些吃完了想走的顾客听见还有马拉糕，也不着急走了，都停下来等一等。

叶雨蝶也在等，她室友发消息问她：【吃到了？真的好吃还是假的好吃？】

叶雨蝶在微信说：【超级无敌好吃，老板绝对没有买营销，她甚至不知道放假会有那么多人过来，这还没有八点，早餐就已经全部卖完了，老板那有点懵懵的表情真的好搞笑哈哈哈】

室友：【老板可能在想这么多人吃不饱饭啊？】

叶雨蝶笑得不行。

小陈又走进厨房：“林老板，马拉糕还需要多久？”

林阅棠看一眼时间：“还得二十分钟。”

小陈点点头，她打电话给柳主任。

她早上直接从家里赶过来小饭馆，现在又要留在这里维持秩序，抽不开身，正好等下派发马拉糕也需要多个人搭把手，所以就让柳主任找个人把办公室里准备的那些一次性餐具拿过来，顺便留在这里帮忙。

配合林氏小饭馆完成国庆假期的营业，这也是上头领导交代下来的任务，柳主任自然不敢耽误，直接在办公室问谁有时间愿意过去。

坐在小陈工位对面刘浩宇啧了一声：“柳主任，领导只是说让我们帮忙维持秩序，她这又弄什么试吃，又弄什么遮阳棚的，这不是瞎折腾浪费我们的经费吗，现在还要找人去帮忙，这大热天的，谁愿意去啊。”

话音刚落，旁边一个阿姨就说：“我去我去，我愿意！早就听说这林氏小饭馆的东西好吃，现在还吸引了那么多旅客，我也想尝一尝这林老板做的马拉糕。”

不止是这位阿姨，旁边好几个人都说想要去。

最后柳主任还是让这位白阿姨去了，随后又意味深长地看一眼刘浩宇：“小刘啊，我可不觉得小陈这是瞎折腾，她的想法都很好，还有她之前提议送林氏饭馆出品的月饼，这事也得到了很多街坊的好评，他们都夸赞今年的月饼比往年的好吃，说我们用心，尤其是二巷那个烈士家庭的家属，还向领导表扬我们了，你得向小陈学习啊。”

刘浩宇脸色越听越黑。

白阿姨带人把仓库里的遮阳棚还有桌子桌布椅子全都带过去，在林氏小饭馆门口搭起来。

小卿宝也跑去看热闹，林阅棠跟着看了几眼，感觉时间差不多了，就走回厨房，将火给关掉。

她等了一会儿，将蒸锅的盖子掀开，一股白雾冲上来，消散之后，露出里边已经蒸好的马拉糕。

这个大蒸竹笼也是小陈拿过来的，差不多有蒸锅那么大，热气顶得马拉糕的表面膨鼓了起来，整面泛着润色的油光，林阅棠将它整个倒在长方形的托盘里，巨大的马拉糕甚至弹了两下，过了会还在颤动着，让人有种想要变小跳上去当弹弹蹦床玩的冲动。

林阅棠用干净的刀切成四份，一份都差不多有两个成年人的巴掌拼在一起那么大，通身棕褐色的马拉糕横截面露出细密的气孔，丝丝缕缕的热气带着甜润的香气从里边溢出来。