第48章（第5/5页）

“下个星期盲公饼会上到店里卖。”林阅棠说。

小陈惊喜道：“真的吗？太好了！”

林阅棠点点头：“等冰肉腌好了我就做。”

朱大爷脸上终于露出一点笑意，他神色之间带着些许怀念道：“对，就是冰肉，以前盲公饼的馅料里包的都是冰肉，现在很多都没馅的，就算有也只是塞了一点冬瓜糖，吃着只有甜味，没有油香味。”

“我记得我很小的时候，我妈也给我买过带肉馅的盲公饼，就在挥春街附近，长大了倒是没看见了，”小陈想起一个事，“林老板，你要卖盲公饼的话，是不是要整个包装？”

“嗯，经常有外地的旅客问我盲公饼，我是打算弄个礼盒装着售卖的。”这样价格也可以卖高一点。

小陈：“如果你要做礼盒可以找我呀，过年过节我们社区街道办搞活动经常要定制一些礼盒，我有经验。”林老师这条大腿她是抱定了，她一定要好好表现自己，跟她打好关系！

“好啊，我正发愁盒子的事情呢，那我们等下加个微信吧。”林阅棠手上动作不停。

“好的。”小陈点点头，看着林阅棠将乳鸽从热水里过出来后，又不断用玫瑰色的水淋在乳鸽身上，她好奇问，“林老板，你这是在做什么呀？”

林阅棠用玫瑰色泽的水把乳鸽从头淋到尾，让乳鸽每一处皮肉都浸透鲜艳的色泽：“这是在淋皮水，腌好的乳鸽用热水烫过，让它的肉变得紧实之后，就用麦芽糖红醋米酒玫瑰露酒等材料调成脆皮水浇在乳鸽上面，让它的颜色变得更漂亮些。”

小陈听得如痴如醉：“淋完再放去烤吗？”

“哪里有那么快，还要重新风干，然后还要上浆，而且脆皮乳鸽还是用炸的更好吃一点，因为皮脂少，烤的话肉质会干很多。”林阅棠把过了皮水的乳鸽挂在空调下边，还打开风扇对着吹。

小陈看着这繁杂的工序，她都能想象出来这乳鸽做出来后能有多好吃了。

朱大爷这会儿也是将盲公饼暂时抛在脑后，开始惦记着乳鸽。