卷之八（第3/6页）

［注释］

①菉豆：即绿豆。“菉”是“绿”的通假字。见卷之七“池苑内纵人关扑游戏”注⑤。下节“七夕”中“菉豆”亦如此。②江豆碢儿：“碢”即“砣”字。“江豆碢儿”即“江豆砣”，也就是江豆糕。

［译文］

这个月的应时食品，无论是在街巷路口，还是桥头、门洞、集市和店铺，到处都是卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水、荔枝膏的，而且都撑着青布伞，当街支起床凳，在上面堆垛着食品。卖冰雪冷饮的只有旧宋门外两家生意最为兴盛，他们都是用银质餐具盛装，此外还有沙糖绿豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林檎、脂麻团子、江豆糕、羊肉小馒头、龟儿沙馅等食品。京城里的人最看重三伏天，因为六月当中没有其他时令节日了，人们往往在风亭水榭，或者峻宇高楼中，享受着冰盘冷饮，品尝着冰凉水中浸泡的甜瓜、鲜李等瓜果，斟酒传杯，面对窗外的水面，观赏着游鱼荷花，无论远近都能听到悠扬的笙歌，人们常常通宵之后才离去。

七夕

七月七夕，潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖磨喝乐①，乃小塑土偶耳。悉以雕木彩装栏座，或用红纱碧笼，或饰以金珠牙翠，有一对直②数千者。禁中及贵家与士庶为时物追陪。又以黄蜡铸为凫雁、鸳鸯、③、龟鱼之类，彩画金缕，谓之“水上浮”。又以小板上傅土，旋种粟令生苗，置小茅屋花木，作田舍家小人物，皆村落之态，谓之“谷板”。又以瓜雕刻成花样，谓之“花瓜”。又以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之“果食花样”④，奇巧面端，如捺香⑤方胜⑥之类。若买一斤，数内有一对被介胄者，如门神之像，盖自来风流，不知其从，谓之“果食将军”。又以菉豆、小豆、小麦于磁器内以水浸之，生芽数寸，以红、蓝彩缕束之，谓之“种生”。皆于街心彩幕帐设出络货卖。七夕前三五日，车马盈市，罗绮满街。旋折未开荷花，都人善假做双头莲，取玩一时，提携而归，路人往往嗟爱。又小儿须买新荷叶执之，盖效颦磨喝乐。儿童辈特地新妆，竞夸鲜丽。至初六日、七日晚，贵家多结彩楼于庭，谓之“乞巧楼”⑦。铺陈磨喝乐、花瓜、酒炙、笔砚、针线，或儿童裁诗，女郎呈巧，焚香列拜，谓之“乞巧”。妇女望月穿针。或以小蜘蛛安盒子内，次日看之，若网圆正，谓之“得巧”。里巷与妓馆，往往列之门首，争以侈靡相向。

［注释］

①磨喝乐：宋元时的习俗，七夕供一土偶，取佛教中的一种神摩睺罗伽的名字，叫摩睺罗，也写作摩

罗、摩喉罗、摩侯罗、磨喝乐、魔合罗等。吴自牧《梦粱录》卷四“七夕”一节云：“内庭与贵宅皆塑卖磨喝乐，又名摩罗孩儿。悉以土木雕塑，更以造彩装襕座，用碧纱罩笼之，下以桌面架之，用青绿销金桌衣围护，或以金玉珠翠装饰尤佳。”元代有孟汉卿所撰杂剧《张鼎智勘魔合罗》。②直：同“值”。③(xī chì)：水鸟名，形状与鸳鸯相似而身体较大，多为紫色，在水面上雌雄结对而游，或称为紫鸳鸯。④果食花样：古代风俗，用面加糖做成人形状的食品。陈元靓《岁时广记》卷二十六引《岁时杂记》云：“京师人以糖面为果食，如僧食。但至七夕，有为人物之形者，以相饷遗。”⑤捺香：一种香名，又名捺多、和罗。《宋书·范晔传》中有《和香方序》云：“甘松、苏合、安息、郁金、捺多、和罗之属，并被珍于外国，无取于中土。”⑥方胜：两个菱形互相压角相叠而组成的图案或花样。用纸叠或者用彩线编织成这样的图案，都叫方胜。元代王实甫的杂剧《西厢记》第三本第一折中，红娘在《后庭花》一曲中唱道：“不移时，把花笺锦字，叠做个同心方胜儿。”这里写七夕习俗制作的方胜泛指各种方胜。⑦乞巧楼：古代风俗认为，七月七日夜晚是天上的牛郎和织女相会的时候，民间妇女在这天晚上穿针，称为乞巧。乞巧的习俗由来已久。南朝梁时宗懔《荆楚岁时记》云：“七夕妇女结彩楼，穿七孔针，或以金银鍮石为针，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子结于网上，则以为得。”(喜子即蜘蛛)妇女们进行乞巧活动时搭建的棚架，称为乞巧楼。

［译文］

七月初七晚，潘楼街东宋门外瓦子、城西梁门外的瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街里，全都是卖磨喝乐的。磨喝乐是一种泥塑的小佛像。大都是用雕刻的木料加以彩绘装饰，之后装在一个有栏杆的底座上，有的用红纱碧笼子装着，有的用金银珍珠、象牙翡翠精心装饰，有的磨喝乐一对可价值数千钱。宫中及富贵之家和普通士大夫百姓等，都会买些应时物品作为陪衬。还有用黄蜡浇铸成凫雁、鸳鸯、、龟鱼等动物的形状，加以彩绘或雕刻，这些叫做“水上浮”。又在一块木板上面铺一层土，土里种上谷子，使其长出苗来，还在木板上布置小茅屋和各种花木，再制作些农家小人儿，整体呈现出一个村落的缩小景观，这叫做“谷板”。又把瓜雕刻成各种花样，这叫做“花瓜”。又用油、面加上糖蜜为原料做成咧嘴笑的娃娃头，这叫做“果食花样”。还有其他各种花样新奇的物件，如捺香、方胜等。如果买一斤这种果食，其中一定会有一对身穿盔甲模样的小人，像门神的模样，其形象逼真，却不知源自何处，这叫做“果食将军”。又把绿豆、小豆、小麦放在陶瓷器皿中用水浸泡着，待其长出几寸长的嫩芽，再用红、蓝彩色布条把青苗扎起来，这叫做“种生”。所有这些物件，都在街当中的彩幕或帷帐中进行出售。七夕前的三五天，车马往来不绝，身着锦绣的人们满街都是。刚采摘的还未开放的荷花苞儿，城里人善于把它做成假的双头莲，赏玩一会儿，然后提着回家去，路上的人见了深表喜爱。小孩子们都想买一片新荷叶拿在手里，以此来模仿磨喝乐的滑稽样子。小孩子们都特地换上新衣裳，竞相炫耀着自己衣服的鲜艳漂亮。到了初六、初七日的夜晚，富贵之家大都在自家庭院里搭建彩楼，叫做“乞巧楼”，在楼棚里摆上磨喝乐、花瓜、酒菜、笔砚、针线，或者让孩子们诵诗，或由女孩子呈献制作的精巧物件，同时点燃香火，依次叩拜，这叫做“乞巧”。此日，妇女们都对着新月穿针引线，还有的人把小蜘蛛放在纸盒子里，第二天打开观看，如果蜘蛛结的网又圆又正，这就叫做“得巧”了。背街小巷的人家及妓院里，通常把这些物品摆在门口，竞相夸耀着自家的富有、奢华。